Ideer til mellommåltid

Et mellommåltid trenger bare å være akkurat så stort at det hjelper til med å holde blodsukkeret og insulinet på et jevnt nivå.

Her gir vi deg noen nye tips til hva du kan ha som mellommåltid.

• Lag din egen Risifrutti: ½ dl kokt bokhvete, ½ dl kesam, 1 ss vanilje VLCD og en valgfri xtraBar
• Drøm deg til sol og iskaffe: CappucinoVLCD, 1 ½ dl vann, 20 istbiter. Miks dette sammen og tilsett litt nescafé pulver og hakkede nøtter
• Bland en sjokoladeVLCD med bringebær
• Pannekaker: 1/3 banan, 2 egg og ½ ss usøtet peanøttsmør. Bland sammen og stekes i stekepanne. 
• Skjær et eple i skiver, strø over havregryn og kanel og varm i mikroen. Serveres med en fruktcoctail bestående av fersk frukt, avocado og soyajoghurt.
• Kesam, valgfrie bær og hakkede nøtter. Og blander du inn de fryste bærene i kesamen holder de seg perfekt i væsken.
• Bland noen spiseskjeer BlåbærVLCD i kesam og strø over hakkede nøtter. Du kan med fordel blande i noen skjeer med naturell lettjoghurt da det blir ganske tykt.
• Skjær en grillet kyllingfilet opp i små terninger og tilsett en porsjon varm xtraVLCD-suppe (grønnsaker, asparges, sopp eller kylling)

Av: Camilla Rova, xtravaganzatrainer, kokk og matinspiratør